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天辰娱乐-招商主管5月12日,“17动”专家讲座之大众跑步人群营养补充建议成功举办,北京康比特运动营养研究所的霍然老师做客搜狐,为大家详细介绍了跑步健身中关于营养补给方面的相关知识,以下为霍然老师关于运动饮料该如何选择的相关讲解:
跑步时我们一定要知道我们应该补什么样的水,补充纯净水可不可以?可以。但有一个前提就是,如果跑步在1小时之内,比如说5公里、10公里,那是可以的。因为我们的能量、电解质和水分还都不是丢失得非常的严重。如果我们在跑步过程中使用了能量胶补剂,我们可以通过饮用水的方式来将能量胶达到一个等渗的效果,从而很好很快地吸收,达到充分的能量的补充。
那补充矿物质水和淡盐水可不可以?虽然二者可以带来一定量的电解质的补充,但可能有时电解质含量不足以满足我们的需求,同时它还没有碳水化合物的补充,如果我们在全程马拉松当中补充淡盐水和矿物质水的话,可能会进一步地造成体内水分的丢失,因此这并不是一个好的补充的方法。
我们可以看到,运动饮料每百毫升不仅可以带来充足的水分,跑者还可以补充一定量的碳水化合物、矿物质以及一些抗疲劳的因子,这样可以保证我们的运动水平。我在工作中发现很多大众跑者对于运动饮料的认知很模糊,他们很难分别什么是运动饮料,什么是功能性饮料,所以今天给大家介绍下如何挑选运动饮料以及什么是运动饮料。
首先我们来看国标,国标有两个强制性的指标,那就是所谓的可溶性固形物(就是我们所说的碳水化合物),它的浓度要在3%-8%之间;另一个就是饮料中要有一定量的钠的含量,每升50-1200毫克。除了这俩强制性的指标,再加上例如维生素C、维生素B1B2这些可溶性维生素的补充,以及钾钙镁这些其他电解质的补充,那就是一个很好的运动饮料。日常我们在看运动饮料时可以查看营养成分表,来确定是不是要选择它。
如果我们在挑选运动饮料时发现它的糖含量在6%-7%之间,那这就是一个最佳的浓度,不仅可以增加糖含量的补充,同时也最利于吸收。所以我们可以优先选择在这个浓度之间的运动饮料。
那除了有合理的糖浓度、充足的电解质和维生素,我们还要求运动饮料无碳酸气、无咖啡因以及无酒精。因为我们知道,含碳酸气的饮料可能会造成我们胃部不适或者胃部胀气,这些都不利于在跑步或者马拉松比赛中的表现。而咖啡因和酒精有利尿的因素,可能会造成水分更多的流失,达不到水分补充的目的。这些跑者们在选择运动饮料时一定要多加注意。